山地车换挡技巧口诀可以是：

1. 看-看-看：在换挡前，先观察前方的路况和地形，选择合适的挡位。

2. 松-离-合：松开踏板，离合器脱离，然后再慢慢合上离合器。

3. 踩-油-门：在换挡时，适当踩油门，以保持动力和平稳的加速。

4. 按-顺-序：按照从低到高的顺序换挡，避免跳挡或者错挡。

5. 感-觉-车：通过感觉车辆的动力和速度，选择合适的挡位。

6. 练-习-多：多进行换挡练习，熟悉不同速度和路况下的换挡技巧。

7. 保-持-平：在换挡时保持车辆平稳，避免急刹车或者急加速。

8. 调-整-节：根据路况和需要，调整挡位和踏板的力度，以保持舒适和安全。

9. 熟-练-度：通过不断的练习和实践，提高换挡的熟练度和准确性。

10. 安-全-第一：在换挡时，始终将安全放在第一位，遵守交通规则和注意周围的车辆和行人。